看小说,千万不要错过又一个侑的《古代养崽实用手册》,主角是李天冬钟甜雯。主要讲述了:李天冬是被院子里叽叽喳喳的小鸡叫和小猪吃食的哼哼声叫醒的。听着这悦耳的生活交响曲,他将手伸出被子,伸了个懒腰。垫着兔毛垫的火炕经过一晚的时间,只剩下了点余温。烧火的炉子里,火早已熄灭。他一个翻身坐了起…
《古代养崽实用手册》精彩章节试读
第19章
李天冬是被院子里叽叽喳喳的小鸡叫和小猪吃食的哼哼声叫醒的。听着这悦耳的生活交响曲,他将手伸出被子,伸了个懒腰。垫着兔毛垫的火炕经过一晚的时间,只剩下了点余温。烧火的炉子里,火早已熄灭。
他一个翻身坐了起来。这一晚他睡的极好,连做梦都是温暖的。在学堂里,睡的是大通铺。他的垫子很薄,常常睡着睡着就滚到同寝室的同学身边去,两个人抱着互相取暖。现在他自己睡在温暖的床上,一动都没动过。睡像极好,看来一张舒适温暖的床是睡眠质量的保证。
李天冬下床穿好鞋袜,推开门走到院子里。院子里钟甜雯正在喂着小鸡。毛茸茸的小鸡冲向撒满食物的地方,嫩嫩的小红嘴拼命的啄食着,煞是可爱。
钟甜雯看着睡眼朦胧的李天冬,笑道:“冬儿,起来了。快去洗脸漱口,娘做了小米粥,还有昨晚剩下的兔肉。”
李天冬看着在晨光中劳动的娘。他娘一手拿簸箕,里面放着青菜和肉末、米饭混合的鸡食,一手拿起鸡食挥洒着。早晨的太阳光洒在她的身上,让她整个人都笼罩在光晕中,看起来圣洁而温暖,比寺庙里的菩萨还好看。他扬起大大的笑容,对钟甜雯点头回答,转身听话的回房洗漱。
从床尾洗脸架上拿下木脸盆,他从床另一端的火坑烧火炉上的大缸里打水。因为烧了一整晚的炕,水缸里的水还是温热的。现在用来洗脸正好。
在桌子上是他娘早就为他准备好了的牙粉。一起他都是含口水咕叽几下就算刷牙了。现在他娘给他准备了新的猪鬃毛牙刷,还有洁白的牙粉。
他试着用猪鬃毛牙刷沾了点水,在牙粉盒里蘸了点牙粉,开始了他人生第一次刷牙。
他认真的刷着,感受着牙粉在他的牙齿上摩擦着。他娘说牙粉可以带着他牙齿上的脏东西,他用力的刷着,感觉口腔里似乎有什么东西脱离他的牙齿。他吐出粉末,喝了一口水,把口腔里残留的粉末冲洗干净,顿时神清气爽!他放下牙刷,又拿起新毛巾洗脸。温暖的水冲洗着他的小脸,带走剩余的瞌睡虫。他觉得他现在真是精神百倍呀!
堂屋里已经传来兔子肉混合着小米粥的香气。金黄的小米粥稠得都快搅不动了。不是钟甜雯故意熬得这么稠,而是水放少了。这没有高压锅的年代,她已经都不记得小米粥是这么吸水的食物了。而昨天晚上剩下的兔肉,已经被她撕成小段,回锅炒制了下。
等李天冬洗漱的这段时间,她麻利的收拾了两套碗筷。给自己和儿子都添上了一大碗的小米粥。
早饭大家都吃的很悠闲,今天是旬假最后一天,钟甜雯不愿拘着儿子。小屁孩今年才四岁,现代的小朋友正在上幼儿园的年纪,她觉得这么大的孩子还是以玩为主的好。所以一吃完早饭,钟甜雯就要儿子找自己的小伙伴玩去了。
她则在家收拾屋子,准备把昨天摘的柿子做成柿饼。
她们摘的是那种巨大的柿子,看上去像分了两层。一只手只能拿住一个的大柿子,在这里是没什么人会吃它的。现在的人还没有催熟柿子的 办法,也没有想过催熟它。都是用它来染布。
钟甜雯先大概估摸了数量,用松木做了十来个没有个盖子的木箱。就像现在超市的整理框一样的款式。她把做好的木框拿到厨房阴干。现在厨房因为常开火非常干燥,用来阴干木框很适合。
随后她把摘回来的柿子都搬到了院子,准备好了绳子和刀就开干。这种金黄但硬的柿子是做柿饼的上好原料。只见她用刀把一只只柿子的皮都削了下来。然后把无皮的柿子用绳子在柿子蒂上绕一圈缠住柿子,隔着一二十厘米再缠一只没皮的柿子。如此反复一根绳子上缠上六个柿子。再将这一串柿子挂到平时晾衣服的绳子上。一个时辰过去了,院子里就挂满了金黄的柿子串,很是漂亮。没有柿子蒂的柿子,都放在木板上晾嗮。
因为院子四周都被钟甜雯撒了驱虫粉,而且院子中还种着味道比较大的药材,这个院子不像其他农家院子那么多蛇虫鼠蚁。放在接近地面的食物晾嗮起来也很安全,不怕被虫咬坏。
削下来的柿子皮也没有浪费,都放在院子里晒干。这是保存柿子不腐败,还可以结糖霜的关键。
这些柿子需要在阳光下晾嗮上三天。白天拿出来晒,晚上避免露水打湿就收回来。三天过后,柿子就会软化,表面形成一层膜。这个时候需要隔三差五的捏一捏柿子,不能把柿子的这层软膜捏破了,捏柿子主要是为了把里头的柿子肉给他捏烂。
捏柿子是个很漫长的过程呀,需要一个个柿子都捏到。本来想着做柿饼赚钱的钟甜雯在削了一个时辰的柿子皮后决定放弃。除非以后有钱请工人来做。要她自己做,能做这些够吃到过年的已经很不错了。
等柿子肉捏烂了,再晒上三四天。这个时候柿子的表面就会有大量的褶皱。就要进行第二次捏柿子,上下捏。把柿子里面的果肉充分捏散。再晒三四天,等柿子的软膜变的有些硬了就要挤出柿子里的硬核。再晒两天等挤核的伤口也风干了,就可以收柿子了。
收下来的柿子放入木箱,一层柿子皮一层柿子。这么累放着。最后还要封口等上半个月才做成最终的柿饼。这个时候做柿饼,到了大雪封山的时候,正好坐在炕上吃柿饼。
一想到大雪封山,钟甜雯就有紧迫感。手里没什么钱,过年的吃食也还没攒够。这里过年没什么好吃的,能吃顿饱饭就不错了。但是她不行。她想念以前乡下外婆做的各种美食。
炸藕夹、炸丸子、扣碗、冬瓜糖、软煎饼、炸年糕、芝麻糖、炸糖糕、蒸花卷、冻梨、粘豆包、糖葫芦……
想的她都饿了!看了看树阴,她确实该做午饭了。
小说《古代养崽实用手册》试读结束!